【開催報告】俺のイキツケin押上～酒も肴もすべて東京産のお店～

先週末、スカイツリーのお膝元の押上にて、幹事の行きつけのお店にお邪魔してきました。
ご店主が「地方に行ったときにはその土地のものを食べたいものだが、東京でもそうありたい」ということで、すべての食材を東京産にこだわって、直に訪ね歩いて買い付けているというお店でした。

例えばお酒は東京の地ビールや日本酒、さらには伊豆七島など焼酎まで。
野菜はいわゆる江戸野菜はもちろん、小松菜などのよく使う野菜ももちろん東京産。さらには小麦までも！
魚はもちろん江戸前、鶏も牛もすべて都内で飼育されているそうです。
特に美味しかった豚は、元々は東北でも有名なブランド豚だったのが、震災で被災され東京に移住した養豚農家さんが、一緒に連れてきて東京で飼育しているものだとか。
今では稀少な野菜の育種や、土地のないなかでの飼育、若い生産者によって最近興ってきた醸造の動きなど、ひとつひとつの食材の来歴を説明していただき、初めて知ることばかりで、とても刺激的でした。
その新鮮で稀少な素材の味を引き出し、活かした調理をされていて、ほんとに美味しかったです。

初参加の方、久しぶりの方も一緒に美味しいものを食べて飲んで、会話も弾み、とてもいい夜になりました。
そしてその場で、次回のイキツケの企画も決定しました！
次回は晩夏に、有名な商店街のお店を訪ねます。
お盆明けには告知できると思いますので、乞うご期待！